平昌县：多举措抓实学生营养改善计划

平昌县持续深入推进学生营养改善计划，精准确定受益对象，让学生吃得饱、更吃得好。2022年学生营养改善计划惠及学生48254人。

全力保障食品安全。建立食品安全包保责任机制，夯实学校食品安全主体责任。严把从业人员准入、食材采购验收、食品加工留样、餐具清洗消毒等关口，通过公开招标，食材统一配送，实现“源头可溯、质量可控”，有力保障了食品安全。发挥“明厨亮灶”一网通平台作用，结合每学期一次的专项督查，强化对营养改善计划实施学校食堂的监管。

倾力提升供餐质量。全县营养改善计划实施学校100%实行食堂供餐，会同卫健部门科学制定、指导食谱，确保食材种类丰富，膳食营养均衡。常态开展“食堂开放日”活动，定期邀请家长代表参与饭菜质量评价工作，协同管理护航学校食品安全，让师生吃得放心、吃得舒心、吃得安心。

严格管理膳食资金。指导学校建立健全学生食堂原料采购、入库、贮存、领用、加工等管理制度，细化营养改善计划专项资金使用管理办法，加强食堂专账会计核算；定期公布经费账目、配餐标准、带量食谱，用餐学生名单等信息，接受社会监督。加强专项资金使用的日常监管，确保专款专用。