平昌县开展2025年食品安全风险监测工作

为精准防控食品安全风险，护航我县广大群众饮食健康，近期，平昌县卫生健康局、平昌县疾病预防控制局组织平昌县疾控中心开展2025年食品风险安全监测工作,通过对各类食品的采样检测，掌握食品中化学污染物、微生物等有害因素的污染状况，筑牢公共卫生安全第一道防线。

本次监测严格按照《2025年平昌县食品安全风险监测实施方案》要求，紧扣 “高风险、重点域”，构建全链条监测网络。在监测范围上，覆盖农贸市场、商超、校园食堂及周边餐饮等重点场所，聚焦群众日常消费的果蔬、肉类、粮油等重点品类。对本地特色食品山银花和响滩小学、思源小学、平昌中学三所学校的校园食品开展多元素及农药残留检测，对学校食堂环境、学校午餐和食用菌类木耳开展微生物检测，并同步开展食品安全科普宣教，通过现场讲解、资料发放等形式，大力宣传普及食品污染防范、野生菌中毒应急处理等知识，引导公众树立科学饮食观念。

接下来，我们将持续深化监测体系建设，强化部门协同与监测结果运用，以更精准的监测、更专业的服务，守护好人民群众“舌尖”上的安全。