“食”刻守护 与“安”同行 ——平昌县响滩中学召开学校食品安全管理专题会暨问题整改会

为进一步落实学校食品安全管理工作，强化食堂日常管理，提升学校食堂管理从业人员安全意识和操作水平，切实保障广大师生饮食安全。10月20日下午，平昌县响滩中学召开学校食品安全管理专题会暨问题整改会，本次会议由学校工会主席陈双岚主持。学校德育、安全副校长陈龙，保卫处主任杨海波，学校食堂全体从业人员参加会议。

会上，保卫处主任杨海波重点从食品安全管理、环境卫生打扫、操作程序规范等方面作明确规定，要求食堂从业人员持续提升职业素质和守牢食品安全底线。同时，对食堂从业人员进行灭火器使用的相关培训。

副校长陈龙宣读学生对食堂满意度调查的结果，对反映的优点表示肯定，希望全体员工继续努力。同时，强调食品安全工作的重要性，并要求食堂从业人员务必落实好食品安全“一日一管控、一周一排查、一月一调度”的管理制度，时刻守牢食品安全底线，全力营造安全、温馨、卫生、整洁的就餐环境。做到食堂工作管理到位、服务到位、思维到位、办法到位和身体安全、作风安全、食材安全、过程安全、操作安全、食品安全。

最后，工会主席陈双岚传达四川省教育厅关于“进一步做好学校食品安全管理工作的通知”，重点讲述食堂“十个不得”，要求食堂全体从业人员认真牢记“十个不得”，认真执行，坚决落实。同时，他全面总结了本月食堂工作，对下一步食堂工作进行安排。

“民以食为天，食安则心安”。通过此次培训活动，不仅强化了食堂从业人员的安全意识、服务意识、责任意识，而且促进食堂食品安全工作的制度化、规范化、常态化，全面筑牢学校食品安全屏障，为学生健康成长保驾护航，共同守护师生“舌尖上的安全”。